每天早上睜開眼
無論天氣、心情好壞
大家總是為了生活努力打拚
而在早上其他的攤子尚未營業
的三峽黃昏市場內
有一攤老闆夫婦約早上6.7點就在那裡辛勤忙碌著
攤名-餐包的故事
顧名思義主角就是餐包
但老闆不只有賣餐包還有雙胞胎、甜甜圈、沙拉麵包、酸菜麵包
也都是很搶手的招牌商品
以前拉拉心血來潮想吃甜食時
總會來這家買個雙胞胎解饞
當時招牌上並沒標有賣餐包
直到有回和好友們在聚敘時
有位好友說這家的餐包很好吃
他要先去訂 晚了就買不到啦
我才知他們家的餐包是如此受歡迎更甚其他商品
果然是在地人才知的好滋味
從此拉拉就愛上這個"故事"已經5年啦~
在天氣寒冷時更會想到它
來個剛出爐熱呼呼的餐包多滿足與幸福啊!
最近大家一窩蜂地想吃這家的餐包
拉拉就幫忙代訂嚕
平常拉拉都是打電話訂購下午下班後再去拿
需中午前訂購 餐包出爐時間約下午4點
今天剛好外出就直接到攤子訂購
中午到時黃昏市場一片寂靜
走近攤子和老闆娘訂了餐包後
順便拍拍老闆夫婦作業流程與他們聊聊
怎麼有在採訪的fu
老闆夫婦知道我要拍
開心又謙虛的說:我們家用的器具都很陽春
也沒啥整理
拉拉:沒關係啦~東西好吃最重要
我不重外表重內在
看著老闆認真專注揉著像棉被般的大麵糰
絲毫不含糊馬虎
他們家的麵包都是純手工
餡料大都自己製作
原料堅持用最好的
薄利多銷
像餐包裡的紅豆餡就是用130年老店屏東萬丹的紅豆
每天收攤後還要準備隔天要用的餡料
到很晚才能休息
老闆揉麵糰、擀麵糰重覆一遍又一遍
他說這樣麵包才會Q
接著還要擀糖衣(外皮甜甜的部份)
這是要做雙胞胎的喔
一塊塊的雙胞胎下鍋炸
一會兒就膨起來囉
外皮酥脆帶點微甜的雙胞胎真是讚
再來是甜甜圈有三種造型
有麻花狀、球狀、圓圈型的
看著這麼多美味又可口的甜甜圈
令人忍不住直吞口水呢~
下班後要去拿餐包時
黃昏市場裡人聲鼎沸
和中午時的氛圍相比
有著天壤之別
很多顧客早已排隊購買餐包、甜甜圈
而左下圖的沙拉麵包早已賣到剩兩個
還好有讓我拍到
老闆娘說所有種類的麵包除了餐包(比較晚出爐)都已是賣第2輪了
但餐包也大都是客人預訂的
看著顧客絡繹不絕
老闆夫婦手真的沒停過耶
好多胖嘟嘟可愛的餐包
有的等著要進烤箱
有的已經是烤好的
還好我有先預訂
否則只有流口水的份兒了
有時人呀突然想吃某種食物時
沒吃到時心情會很Down說
這回拉拉買了10個回家
每種口味都有喔
每個10元
餐包的口味依麵包上的芝麻來區別
沒有芝麻:原味(奶油)
白芝麻:巧克力
黑芝麻:紅豆麻糬
黑白芝麻:花生
有時會有芋頭口味
因處理芋頭比較搞剛
所以不常出現
軟Q、真材實料的餐包
真的是吃到會愛上
又吃不膩的幸福味道
餐包的故事
營業時間:下午約3點至6點
餐包需4點左右各種口味才會出爐
所有麵包賣完就收攤了
地點:三峽黃昏市場內
食記純屬個人觀感
依個人口味不同觀感也隨之不同
拉拉只是把在平凡生活中最深的感動
最愛的"故事"分享給大家
希望大家會喜歡~~
留言列表
