聽說今年炎熱的天氣時間會比較長
熱到10月
無論是否為真?
今年的氣溫的確屢創新高
都曾飆到38度以上
真是熱屬人啦
不過拉拉還是喜歡夏天
我耐高溫不怕熱只怕冷
不過還是要注意防曬以免中暑
夏季的天空常藍得不像話
最喜歡早晨時光從家的陽台遠眺蔚藍的天空
尤其是又有和煦陽光灑落、無事一身輕的假日
不想出門 只想待在安靜氛圍的家
做喜歡的事、聽喜歡的音樂、放空
心情就很好、開心
從家的陽台望去
遠山和藍天白雲 景色真的好美
每年拉拉都會煮一鍋對身體很有益的湯品
如冰糖銀耳雪蓮子湯、冰糖銀耳紫玉山藥湯...
自己做的比較衛生、經濟又實惠
這次做的食材只有一咪咪不同
做法一樣So Easy~
冰心雪蓮銀耳燉梨
材料:
水梨:具有平喘與止咳的功效
更有潤肺與滋潤支氣管的作用
銀耳:具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、
養陰清熱、補腦、美容
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳
銀耳富有天然特性膠質
長期服用可以潤膚
並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
銀耳是含膳食纖維的減肥食品
它的膳食纖維可助胃腸蠕動
減少脂肪吸收
紅冰糖:拉拉喜愛用紅冰糖調味
它的香氣誘人且營養成分更能讓湯品及飲品發揮功效
枸杞:明目、補肝、滋腎、潤肺、抗衰老、
養顏美容和提升免疫力
皂角米
一顆顆晶瑩剔透的皂角米(已是以冷水浸泡好的)
也就是市場在賣的稱"冰山雪蓮"
在網路上搜尋冰山雪蓮
是查不到資料的唷!!
正確名稱為皂角米
低蛋白、低脂肪，滋腎健脾、清肝明目、
潤肺止咳祛痰、潤腸通便
含有植物膠源
既可延緩消化速度
又具增加皮膚彈性
故有植物燕窩之稱
作法:
1.先將銀耳洗淨以冷水泡軟並剪去較黃及蒂頭部份
切成小片入電鍋(外鍋加2杯水)燉煮
2.水梨洗淨削去外皮切成小塊、枸杞洗淨備用
3.將燉煮過的銀耳湯鍋取出放至爐上燒開
再放入水梨塊轉小火燉煮30分鐘
4.放入皂角米、枸杞、冰糖調味 續煮20分鐘
待梨子呈透明狀、湯汁變濃稠即可關火
貼心小叮嚀:
1.切好的水梨塊可以鹽水浸泡以防氧化
2.以電鍋和瓦斯爐燉煮
不僅銀耳比較快軟(勾勾狀)也省瓦斯
3.因水梨本身就有甜味故冰糖無需放太多
4.這鍋湯品冰、熱喝皆可
不但清甜好喝、又富含膠原蛋白、植物燕窩
使皮膚Q彈、養顏又美容
感冒時熱熱地喝 止咳化痰、潤肺、
也算是很養生的湯品喔~
留言列表
