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上個月參加了朋友的生日餐會
當中有道料理(蝦鬆)非常好吃
大家都讚不絕口
於是拉拉又躍躍欲試啦
自己說是簡易版
其實是偷懶&嫌麻煩
省略了些步驟^^"
不過稍做變化後
很適合夏天吃喔~
〔蝦鬆(簡易版)〕
材料:
美生菜、杏鮑菇、荸薺、彩椒、蒟蒻、蝦仁&甜豆仁
作法:
1.美生菜洗淨並瀝乾水份備用
2.蝦仁挑去沙腸
甜豆仁&彩椒去籽洗淨
杏鮑菇、荸薺、彩椒、蒟蒻、蝦仁切小丁備用
3.將所有材料放入滾水中汆燙瀝乾水份
再加入調味料(鹽、醬油、橄欖油、香油、胡椒粉)拌勻
盛裝在美生菜上即完成
超級無敵簡單吧
材料只要口感爽脆的
都很適合加進做蝦鬆唷!
拉拉作菜都使用橄欖油或茶油
不曾用味精
口味吃得較清淡
曾經在外買麵時
看到麵攤老闆
在麵裡加一匙鹽一匙味精
還滴上豬油
可真是嚇到我嚕
一般蝦鬆的作法
蝦仁要先過油
還有許許多多的步驟
我都省略了
這樣的作法
使得這道菜清爽不油膩
低熱量、口感佳
又有飽足感
好呷擱祙大摳(台語)
(自賣自誇...哈哈)
粉嫩的波斯菊花海
隨風搖逸著
丰姿綽約
很美厚
07.24(星期六)
我們有氧教室
有展演活動
流行熱舞老師編了舞蹈動作
在上星期三上課時教我們跳
這位老師所編的舞蹈動作及音樂
都很棒
同學們也很喜歡上這堂課
這幾天有參加的同學
都在加緊練習
同學們~加油哦!!
拍攝日期: 99.07.14
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