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最近的拉拉忙爆了
連睡覺時間都不夠
但食慾卻還不錯
所以就做做自己喜歡吃的菜
簡單的輕食料理
就能享受平凡中的幸福滋味
〔蔥香牛肉卷〕
材料:
牛肉片、青椒、蔥、雪白菇
作法:
1.青椒、蔥＆雪白菇洗淨
青椒＆蔥切長段
雪白菇入沸水中燙熟備用
2.蔥段以茶油略爆香
加入鹽調味後盛起
再倒入適量水
待水沸騰放入牛肉片燙熟(拉拉只敢吃全熟)
撈起瀝乾水份
3.將牛肉片鋪平依序擺入青椒、蔥、雪白菇再捲起
逐一擺盤以蔥尾綁起並裝飾
4.最後將蒜頭切末加入醬油、胡麻油、白醋、糖
調成醬汁淋上即完成
貼心小叮嚀:
1.喜歡吃辣的朋友
可在醬汁中加入些許辣椒末
牛肉片幾分熟
也隨個人喜好而烹調之
2.這道料理清爽不油膩
喜歡以烤的方式
牛肉卷也不失為中秋節烤肉的最佳食材喔~
祝福親愛的朋友們~
中秋佳節愉快!!
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