拉拉の生活札記

過年有9天年假和家人團聚
每天放鬆無壓力肆無忌憚地大吃大喝
豐富的年菜和聚會聊天所吃的零食都是高熱量
過完年後是否覺得自己多了1~2kg的肉肉
今天還聽到一位好友說胖了5kg
大部份的人都是胖很容易瘦很難
這篇是有天看到電視節目食在有健康所分享的
但拉拉的作法和食材略為不同
年後偶爾這樣吃 清爽又健康


鯛魚豆腐煲
材料:鯛魚片、菇類、黑木耳、青菜、凍豆腐、蛋



作法:
1.所有食材洗淨
鯛魚片、菇類、黑木耳切片
青菜切段備用

2.取一小鍋水煮滾依序放入鯛魚片、菇類、黑木耳
拉拉用的加末菜根粗 斜切段也先加進去煮

3.再將調勻的醬汁(醬油、味醂、米酒)及凍豆腐放進煨煮
最後放入青菜 淋上蛋液(一顆蛋打散)即完成







貼心小叮嚀:
1.這些食材在過年時常吃到
沒使用完的都可利用
烹調成好吃的菜餚
也算清冰箱菜

2.選用凍豆腐較能吸附湯汁
青菜類隨自己喜好而加之
節目中介紹調醬汁是用清酒
而家裡沒有 拉拉改用米酒替代
青菜則是自家栽種的加末菜
黑木耳也是自己加上的

3.烹調簡單 無油低熱量
湯頭鮮甜又有飽足感
不失為一道甩油料理
想(享)瘦嗎?有空試試呗!!